Lådfabriken produceert heerlijke maaltijden voor haar gasten met zoveel mogelijk lokale ingrediënten. Wij zijn lid van ‘Matvägen Bohuslan’. Een initiatief voor iedereen die houdt van koken en eten met duurzame kernwaarden als het gaat om milieu, grondstoffen en maaltijden.
We zijn het hele jaar door open en bieden onze gasten culinaire ervaringen gedurende alle seizoenen. We bieden de gasten drie-gangen diners en lunches, mits minimaal een dag van tevoren besteld. We hebben een volledige alcohol vergunning.
Daar wij leven en werken in een regio waar visvangst en vis altijd een groot deel van het dagelijks leven en de omgeving uitmaakten, richten we ons op lokaal gevangen en geteelde vis en schaaldieren. Vraag naar het actuele menu en de seizoensgebonden wijnkaart.
Toekomstige gasten van Lådfabriken kunnen buiten het hoogseizoen om, de volgende menu’s bestellen:
– vissoep Lådfabriken-stijl/ gravad lax, verse vis, koffie met pie 545 SEK p/p*
– een cocktail van verse langoustines, verse vis, koffie met pie 595 SEK p/p*
– vissoep Lådfabriken-stijl/ gravad lax, langoustines, verse vis, koffie met pie 695 SEK p/p*
– vissoep Lådfabriken-stijl/ gravad lax, verse langoustines als hoofdgerecht, koffie met pie 695 SEK p/p*
Van september tot mei kun je bij Lådfabriken heerlijke Zweedse oesters eten. De oesters komen uit Grebbestad, bekend om de beste oesters ter wereld. Handgeplukt uit de bodem van de se. Wij serveren ze donderdag, vrijdag of zaterdag in combinatie met een overnachting. Het ‘oesteravond’ arrangement dient uiterlijk 10 dagen van te voren besteld te worden en kost (excl. kamer) SEK 950* p/p
*wij behouden ons het recht voor om prijzen te wijzigen als gevolg van prijswijzigingen van vis en schaaldieren.
Tijdens het hoog- en zomerseizoen van 1 juni t/m 4 september staan wij onszelf een sluitingstijd toe op dinsdag en koken wij dus niet op die dag.
In de herfst en winter bieden we wederom onze gerenommeerde food specials aan:
– Kreeft-souper, avondmaal in het teken van verse kreeft, vanaf 28 september en in oktober en november
(te combineren met kreeftvissen)
– Zweedse ‘Julbord’ van schaaldieren, van 22 november tot 22 december
– Kerstdiner op 24 en 26 december
– Oudejaarsdiner op 31 december
Voor de prijzen van deze food specials dient u naar de ‘on line’ boeking pagina te gaan.
Private hotel. We bieden een concept aan met de naam ‘private hotel’, waarbij u de hele Lådfabriken huurt en een aangepaste volledige service ontvangt, inclusief alle maaltijden en speciaal voor de groep samengestelde activiteiten. Dat wil zeggen, we bieden vol pension, met de mogelijkheid om de menu-, decoratie- en tafelinstellingen naar wens te beïnvloeden.
Het concept is het hele jaar beschikbaar n een goede manier om bijv. op ontspannen wijze de wintertijd door te brengen in de unieke archipel van West-Zweden met meer dan ’50 shades of grey’. Private hotel is beschikbaar bij een boeking van minimaal drie kamers en minimaal 6 personen. Het maximale aantal gasten dat we optimaal kunnen bedienen is 14 personen. Meer informatie? Mail naar ma****@la*********.eu
