(mat) upplevelser

Middagar och matupplevelser i Lådfabriken

Vi är certifierade med varumärket ‘Smaka på Västsverige’. Ett nätverk som lyfter Västsverige som matregion. Varan mat är gjort med fokus på hållbara grundvärderingar när det gäller miljö och på regionens råvaror. Smaka på Västsverige fungerar som en guide till de bästa och mest genuina måltidsupplevelserna i Västsverige.

Vi är med i Matvägen Bohuslän, ett urval av småskaliga måltids-producenter. Med hållbara grundvärderingar när det gäller miljö, råvaror och måltider.

Middagar under alla säsånger

Vi lagar och serverar själva middagar för övernattnings-gäster på kvällen. Året runt. Enligt oss skall en middag vara en fröjd för magen och ögat. Så ingen dukning är sig lik. Lådfabriken är ett kaleidoskop av färg och form, det syns på den ekletiska inredingen.

Vår mat serveras om förbeställt minst en dag före. Lådfabriken ligger i mitten av den bohuslänska skärgården där fisk och fisket är ett kulturarv. Därför har vi ett stor fokus på lokalt fångad fisk och skaldjur:

3rätters: fisksoppa/ hemgravad lax, färsk fisk, kaffe med paj 495kr

3rätters: färska kräftcocktail, färsk fisk, kaffe med paj 545kr

3rätters: hemgravad/ rökt lax, huvudrätt färska kräftor, kaffe med paj 650kr

4rätters: fisksoppa/ hemgravad lax, kräftor, färsk fisk, kaffe med paj 650kr


Lådfabriken har ett serveringstillstånd med fullständiga rättigheter. Vinlistan är utvecklad och varierad och består av vita-, röda-, rosé viner och champagner. Den erbjuder ett trevligt vin för varje maträtt och varje smak.


MATUPPLEVELSER: HÖST & VINTER

Bo på Lådfabriken och njut en av de härliga matupplevelserna.

HUMMERSUPÉ 23 SEPTEMBER TOM 22 NOVEMBER

En unik och personligt skapad, finger slickande fyra rätters middag med hummersoppa, hummersufflé, hummer och efterrätt. Hummersupén kostar 1,100 kr p/p, boka supén här  Vill du fiska hummer själv? Här hittar du information.

SKALDJURS JULBORD 23 NOVEMBER  TOM 13 DECEMBER

Denna personliga, speciella, färgstarka och kreativa skaldjurs julbord av de bästa lokalt fiskade skaldjuren från Mollösund. Så här blir det:
en skön start med glögg i vårt utsiktsrum
varm fisksoppa äts i sjöboden (om vädret tillåts)
skaldjurs julbord presenteras på kvällsqvisten med dessert och kaffe, på julbordet finns bland annat: ostron, hummer, räkor, havskräftor, krabbklor, skaldjurssåser, hovmästarsås, bröd, hårt bröd och smör. Efterrätt och kaffe. Skaljulbordet kostar 1.400 kr p/p Boka här


Under advent är Lådfabriken dekorerad i en speciell atmosfär. Som på Julafton finns den självhuggna julgranen på 6 meter från östra Orust klädd på ett tokigt speciellt sätt som bara måste upplevas. 


Lokal producerade varor är viktiga så vi har t.ex kaffe från Gringos Nordic Coffee Roasters , honung från Tavlebord Honungsgård, äpple och bär från trädgården o omgivningen, ägg från Mellby Landgård, yoghurt från Torp Farm, fisk från Larsson’s Fisk, musslor och ostron från Scanfjord, humrar från Halla Fiske och Wrångbäcks ost från Almnäs Bruk


SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave