(mat) upplevelser

Middagar och matupplevelser i Lådfabriken

Vi är utbilda deltagare i Smaka på Västsverige, ett nätverk som lyfter Västsverige som matregion och verkar för att synliggöra lokal mat och lokala måltidsupplevelser. Varan mat är gjort med fokus på hållbara grundvärderingar när det gäller miljö och på regionens råvaror. Smaka på Västsverige fungerar som en guide till de bästa och mest genuina måltidsupplevelserna i Västsverige.

Vi är också medlem i Matvägen Bohuslän, ett initiativ för alla som gillar att laga och äta mat.

Middagar under alla säsånger

Vi lagar och serverar själva måltider till våra gäster på kvällen. Året runt. Maten upplevs vid ett entusiastiskt dekorerat bord för vi tycker om form, färg och dekoration.

Vår mat serveras om förbeställt minst en dag före. Lådfabriken ligger i mitten av den bohuslänska skärgården där fisk och fisket är ett kulturarv. Därför har vi ett stor fokus på lokalt fångad fisk och skaldjur.

fisksoppa Lådfabriken stil/ lax, färsk fisk, kaffe med paj 495 kr

färska kräftcocktail, färsk fisk, kaffe med paj 545 kr

fisksoppa Lådfabriken stil/ lax, kräftor, färsk fisk, kaffe med paj 650 kr

fisksoppa Lådfabriken stil/ lax, huvudrätt färska kräftor, kaffe -paj 650 kr

Lådfabriken har ett serveringstillstånd med fullständiga rättigheter. Vinlistan är utvecklad och varierad och består av vita-, röda-, rosé viner och champagner. Den erbjuder ett trevligt vin för varje maträtt och varje smak.


Lokal producerade varor är viktiga så vi har t.ex kaffe från Gringos Nordic Coffee Roasters , honung från Tavlebord Honungsgård, äpple och bär från trädgården o omgivningen, ägg från Mellby Landgård, yoghurt från Torp Farm, fisk från Larsson’s Fisk, musslor och ostron från Scanfjord, humrar från Halla Fiske och Wrångbäcks ost från Almnäs Bruk


MATUPPLEVELSER: HÖST & VINTER

Bo på Lådfabriken och njut en av de härliga matupplevelserna.

HUMMERSUPÉ 23 SEPTEMBER TOM 22 NOVEMBER

En unik och personligt skapad, finger slickande fyra rätters middag med hummersoppa, hummersufflé, hummer och efterrätt. Hummersupén kostar 1,100 kr p/p, boka supén här  Vill du fiska hummer själv? Här hittar du information.

SKALDJURS JULBORD 23 NOVEMBER  TOM 13 DECEMBER

Denna personliga, speciella, färgstarka och kreativa skaldjurs julbord av de bästa lokalt fiskade skaldjuren från Mollösund. Så här blir det:
en skön start med glögg i vårt utsiktsrum
varm fisksoppa äts i sjöboden (om vädret tillåts)
skaldjurs julbord presenteras på kvällsqvisten med dessert och kaffe, på julbordet finns bland annat: ostron, hummer, räkor, havskräftor, krabbklor, skaldjurssåser, hovmästarsås, bröd, hårt bröd och smör. Efterrätt och kaffe. Skaljulbordet kostar 1.400 kr p/p Boka här


Under advent är Lådfabriken dekorerad i en speciell atmosfär. Som på Julafton finns den självhuggna julgranen på 6 meter från östra Orust klädd på ett tokigt speciellt sätt som bara måste upplevas. 

JULMIDDAG 24 DECEMBER

Det blir en personlig, autentisk och mysig Jul-middag med betoning på de bästa lokalt fiskade skaldjuren, fisk och gravlax, kompletterad med Janssons Frestelse, sill och den goda osten från Almnäs. 1,200 kr p/p boka här  (med minst 2 övernattningar)

NYÅRSAFTON 31 DECEMBER

Den här middagen välkomnar det nya året på ett varmt och personligt sätt med en Lådfabriken-stil skaldjursfest som håller hela kvällen, inklusive ostron och löjrom. 1,400 kr p/p boka här (med minst 2 övernattningar)


SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave