Mat upplevelser

Middagar och matupplevelser i Lådfabriken

Lådfabriken producerar härliga måltider till sina gäster och är medlem av Matvägen Bohuslän, ett initiativ för alla som gillar att laga och äta mat med hållbara grundvärderingar när det gäller miljö, råvaror och måltider.

o_1b9g4q6oa1nun1blu19iq15151lrsa.jpg

Matupplevelser under höst- och vintertiden 2018

hummersupé 28 september tom 17 november

Bo hos oss och njuta av Lådfabrikens fyra rätters hummersupé som en riktig mat upplevelse. Vi serverar supén varje dag utom söndag, kostnader från 1.925 kr p/p. (baserad på delat syd rum) Kombinera man en hummersupé med hummerfiske på samma dag, så kostar detta från 2.525 kr p/p. Vill du njuta av mer saltvind i ansiktet: boka en natt extra innan båtturen, komplett med en tre-rätters fiskmeny på kvällen och vaknar upp två gånger på Lådfabriken. Titta här för mer information eller boka direkt här.

Skaldjurs julbord 22 november  till 22 december

Från veckosluten i november fram till helgen innan jul kan man njuta av våran version av julbordet: ‘Skaljulbord’. Lådfabrikens personliga, färgstarka och kreativa skaldjurs julbord är gjort med bara de bästa lokalt fiskade skaldjuren från Mollösund. Man kan njuta av detta då man bokar minst en övernattning på tors-, fre, lör- och söndagar. Så här blir det:

en skön start med glögg i vår utsikts rum

varm fisksoppa äts i sjöboden (om vädret tillåts)

skaldjurs julbord presenteras på kvällsqvisten med dessert och kaffe, på julbordet finns bland annat: ostron, hummer, räkor, havskräftor, krabbklor, gravad lax, skaldjurssåser, hovmästarsås, bröd, hart bröd och smör.

Skaljulbordet  inkl. logi med frukost från 2.225 kr p/p (del i dubbel rum)

Julmiddag 24 december tom 26 december

Vi serverar en underbar Jul-middag baserat på fisk och skaldjur från 2.025 kr p/p (del i dubbel rum). Kontakta oss gärna.

 

Vi har öppet året runt och erbjuder tre rätters middagar och lunch till gästerna som bo hos oss om förbeställt minst en dag före. Vi har ett serveringstillstånd med fullständiga rättigheter och jobbar och verkar på en region där fisk och fisket alltid varit en stor del av livet och orten. Därför har vi en stor fokus på lokalt fångade eller odlade fisk och skaldjur.

Framtida gäster på Lådfabriken är välkomna att beställa dessa menyer

utanför högsäsongen

fisksoppa Lådfabriken stil, färsk fisk, kaffe med paj 475 kr

färska kräftcocktail, färsk fisk, kaffe med paj 600 kr

fisksoppa Lådfabriken stil, färska kräftor, färsk fisk, kaffe med paj 650 kr

 

under högsäsongen (15 juni – 2 september)

Serveras som förrätt eller som huvudrätt från kl 19. Vinsortimentet är matchat till varje rätt. Rätterna kan ha ett en-dagars varsel:

hemlagad gravad lax: starter 175 kr, huvud 295 kr vinförslag: Vit Bordeaux

färska musslor: starter 145 kr, huvud 245 kr vin förslag: Riesling / vit Sancerre

färska kräftor: starter 295 kr, huvud 550 kr vinförslag: vit Sancerre eller rött Bourgogne

Svenska ostron från Mollösund, mån-fre, 65 kr per styck, vinförslag: Chablis

löjrom presenterad med toast och crême fraîche, vinförslag Chardonnay eller vit Sancerre

Champagne Deutz Brut Classic eller rosé Sancerre passar bra till alla rätter

(priser 2018, inkl. moms exkl. alkohol)

 


Private hotel. Vi erbjuder konceptet, ’private hotel’, där man hyr hela Lådfabriken och får en skräddarsydd full service inklusive alla måltider. Dvs vi erbjuder en full pension, med möjlighet att påverka meny, dekoration och dukning efter önskemål, då Lådfabriken sitter på en genuin porslinsskatt. 

Konceptet gäller året runt, en trevlig idé att tillbringa en avkopplande vintertid i en unik skärgårds miljö med mer än ’50 nyanser av grått’. Konceptet gäller året om, minst tre rum med minst 6 personer, och maximal 14 personer. 

 


 

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave